12. 水餃煮熟後為什麼會浮？

很多人喜歡吃餃子，因為它不只是味道好，料理起來也相當方便。煮水餃時最重要的判斷關鍵就是，等水餃浮起來。為什麼水餃熟了以後就會浮起來呢？首先，生水餃下鍋後，跟著水一起被加熱，熱水利用熱對流，將能量傳入水餃。再透過內餡之間的熱傳導，讓整顆水餃熱起來。根據阿基米德浮力原理，水餃本身的重量不變，但內部空氣受很多人喜歡吃餃子，因為它不只是味道好，料理起來也相當方便。煮水餃時最重要的判斷關鍵就是，等水餃浮起來。為什麼水餃熟了以後就會浮起來呢？首先，生水餃下鍋後，跟著水一起被加熱，熱水利用熱對流，將能量傳入水餃。再透過內餡之間的熱傳導，讓整顆水餃熱起來。根據阿基米德浮力原理，水餃本身的重量不變，但內部空氣受很多人喜歡吃餃子，因為它不只是味道好，料理起來也相當方便。煮水餃時最重要的判斷關鍵就是，等水餃浮起來。為什麼水餃熟了以後就會浮起來呢？首先，生水餃下鍋後，跟著水一起被加熱，熱水利用熱對流，將能量傳入水餃。再透過內餡之間的熱傳導，讓整顆水餃熱起來。根據阿基米德浮力原理，水餃本身的重量不變，但內部空氣受